雨湖新闻网讯（通讯员 关婷婷）为全面推动食品安全“两个责任”工作落实落细，10月15日，区委常委、组织部长罗庆坤前往包保主体责任单位湘潭市雨湖区九华杉山学校、湘潭市雨湖区九华布朗风幼儿园，开展食品安全“两个责任”督导工作。
走进九华杉山学校，罗庆坤随机来到一桌正在食堂用餐的同学们面前，询问了解同学们对学校食堂用餐满意情况和意见，罗庆坤随后现场检查详细了解食品安全工作开展情况，查看了食品安全工作台账、信息公示牌等资料，重点检查了进货查验、食品留样、餐具消毒，从业人员健康管理、场所环境卫生等情况，并走进食堂后厨，了解食品加工制作过程和日常操作规范。
罗庆坤在督导现场强调，食品安全工作责任重大，务必扎实抓好抓细。一要提高思想认识，时刻绷紧校园食品“安全弦”，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效的工作机制，确保“两个责任”落实落细；二要主动扛牢食品安全主体责任，压紧压实主体责任，提升风险防控能力，落实食品安全自查制度，做到食品安全心中有数；三要严格落实食品安全管理制度，严格落实索证索票制度，抓好食材来源管控，做好食品留样、餐具消毒等具体工作，确保过程安全；四要合理膳食搭配，在确保食品安全的前提下，注重调剂菜品，均衡营养，保证孩子们吃得安全、吃得健康。
责编：易阳思
来源：雨湖区市场监督管理局
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